Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
8 minutes
Difficulté
Couverts
Épicé
TTEOKBOKKI
Pays d'origine | Corée
Ingrédients
- 600g de gâteau de riz en bâtonnet
- 450m d’eau
- 1 cuillère à soupe de pâte à piment coréenne – sauce gochujang
- 5 cuillère à soupe de mirin
- 2 cuillère à soupe de pâte de soja et légume épicé – sauce samjang
- 1 filet d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment coréen
- 5 tiges de ciboule thaï
Matériel
- 1 poêle ou 1 casserole
Partager cette recette
Préparation
Préparation du bouillon :
Dans une poêle ou une casserole, versez 450mL d’eau, la sauce ssamjang, et les têtes de ciboules thaï,
Dans un bol, versez du gochujang, la poudre de piment coréenne et le mirin.
Dans le bouillon, ajoutez les bâtonnets de riz avec la sauce épicée préparée précédemment. Laissez cuire 7/8 minutes sans couvrir.
Ajoutez la ciboule thaï à la préparation.
Dressage :
Placez la préparation dans une assiette et ajoutez-y un filet d’huile de sésame.
C’est prêt. Bon appétit !
La recette en vidéo
