Nouilles aux crevettes

Pays d'origine | Japon

Ingrédients

5g de saté en poudre
2 gombos
1/4 de sachet de champignons enoki
3 cuillères à soupe de lait de coco
1 œuf
Une poignée de cacahuètes
5g de shitakés en lamelle
3 crevettes entières
Quelques feuilles de citron kaffir
1 sachet de nouilles instantanées (le goût est à choisir selon vos envies)

Matériel

1 bol
1casserole
1 cuillère à soupe
1 planche à découper
1 couteau

Imprimer cette recette

Partager cette recette

Préparation

Bouillir l’eau dans une casserole

Pendant ce temps, décortiquer les crevettes. Ensuite, mettre les crevettes dans l’eau bouillante avec les 2 feuilles de citron kaffir et le saté (à doser selon vos envies).

Laisser cuire à feu doux pendant 6 minutes. Profiter de ce temps pour faire cuire l’œuf directement dans le bouillon.

Une fois cuit, retirer l’œuf du bouillon.

Rajouter les gombos, les champignons enoki, les shitakés en tranches, les crevettes et les nouilles pour 2 minutes de cuisson.

Place au dressage : déposer les nouilles au fond du bol, ajouter les gombos, ajouter le bouillon, déposer l’œuf, arroser le tout de lait de coco, ajouter une poignée de cacahuètes puis les filaments de citrons kaffir, les champignons enoki et enfin les cacahuètes.

Votre plat est prêt. Bon appétit 🙂

La recette en vidéo